季节性、当地产品、节俭、与自然和谐相处、感恩，这些价值观自古以来就激励着我们与自然的关系。在 Forn de la Llotgeta，我们相信传统饮食文化是帮助我们应对重大可持续发展挑战的重要知识来源，包括我们尝试旅行体验的方式。

在这个工作坊中，我们的烹饪文化方法将让您按照家庭食谱和岛上的食物日历，探索马略卡岛最好的风土、典型菜肴和烹饪传统：从主要的季节性食材到标志性产品，所有这些都与有机葡萄酒和可持续食品理念搭配在一起。

我们与小生产者和农民合作，将您的美食体验与马略卡岛最纯正的手工食品制作相融合。您不仅可以品尝到他们热情和辛勤工作的成果，还有机会带走工作坊中使用的配料和材料，以便复制食谱，将马略卡岛的正宗风味带回家。

我们为您创造了这样的体验，让您以一种深刻、真诚和身临其境的方式与我们的文化相联系，并向传统的当地美食致敬。我们的开放式团队规模很小，最多不超过 8 人，为您提供亲密的体验。如果您喜欢完全独享，也可以选择 2 至 15 人的私人课程，但需视情况而定。不建议 10 岁以下儿童参加课程，但欢迎他们参加私人团体。

Mercado del Olivar 位于帕尔马市中心，距离我的工作室仅 10 分钟路程，是该市最大的典型市场。漫步其中，您将感受到充满活力的地中海风情。我们将参观水果、鱼类和其他美食摊位，与摊主会面，并采购一些我们工作坊所需的食材。

一到我的工作室，我们就开始动手烹饪，一起准备一份完整的马略卡时令菜单。包括开胃酒、前菜、主菜和甜点，当然还有当地葡萄酒。

示例菜单

本地冷肉和手工奶酪配葡萄和杏仁
马略卡扁面包配蔬菜和葡萄干
用土锅烹制的朝鲜蓟和 sobrasada meloso 米饭（greixonera）
杏仁蛋糕配杏仁冰淇淋

所有食材均在当地可持续采购。要了解传统的马略卡饮食文化，动物蛋白非常重要，但对于私人团体来说，这个工作坊也可以很容易地变成素食或纯素。请告知任何饮食要求，我们将尽力满足您的需求。

时间 1 小时市场参观 + 3 小时工作坊

如果您有特殊的饮食限制或严重的食物过敏症，请在网上预订前联系我们。