温哥华正在经历一场惊人的复兴;最近有三家新的手工酿酒厂开业。温哥华的第一家微型酒厂 The Long Table, ss Ginsmiths,在一个鼓励对话和联系、培养归属感并唤起其提供 “同类精神相遇的地方 “的格言的亲密环境中,庆祝小批量杜松子酒和手工制作优质烈酒的艺术。正是这个想法激发了他们的名字,促使他们不仅生产一系列精心制作的获奖杜松子酒和季节性烈酒,而且还生产 100%的加拿大谷物烈酒。
位于格兰维尔岛的自由酒厂一直在提供温哥华第一个手工制作的、真正艺术化的优质烈酒,这些烈酒由 100%的不列颠哥伦比亚省有机谷物制成。真实性、质量和遗产是自由酒厂的核心理念,这在他们的酒中得到了体现。Odd Society Distillery 致力于将旧世界的蒸馏传统与新世界的原料和独创性相结合,创造出包括威士忌、伏特加和杜松子酒在内的一系列烈酒。
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