法国起泡酒的生产始于 17 世纪，当时一位名叫 Dom Pierre Pérignon 的僧侣种植了葡萄藤。 Ruinart 是最古老的香槟酒庄，成立于 1729 年，并于 1764 年开始销售起泡酒。

这种风格在法国和英国贵族中广受欢迎。 1745 年，酩悦香槟 (Moët & Chandon) 成为欧洲皇家宫廷（路易十五国王的宫廷）的第一家供应商。

随后，凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 于 1772 年成立。其中，凯歌夫人发明了二次发酵后去除酵母的打水工艺，创造了传统的香槟酿造方法。

自 1860 年代以来，加利福尼亚州就开始生产起泡酒
在这次旅行中，我们将参观 2 个不同的起泡酒酒庄。您可以从 Gloria Ferrer、Taittinger、Mumm 和 Chandon 中进行选择。
参观索诺玛和纳帕两个最好的起泡酒厂。
在索诺玛或纳帕的餐厅之一享用午餐。
参观当地的纪念品商店和艺术画廊。
欣赏风景和建筑。