在当地人家里参加烹饪课,亲身体验斐济文化的精髓。离开度假村,开始您的纳迪市场之旅,那里堆满了新鲜的蔬菜和热带水果——您当天盛宴的食材。
逛市场总是一大亮点,可以一窥当地农民每天如何自豪地展示他们的新鲜农产品。
回到厨房,卷起袖子,动手做起来。学习如何制作斐济国菜 Kokoda——用酸橙腌制的鲜鱼,浸泡在新鲜椰奶中,再配上市场上新鲜的时令食材。然后学习如何烤茄子并将其浸泡在新鲜椰奶中,帮助准备斐济著名的苏鲁瓦(一种受南印度启发,用浓郁椰奶烹制的虾咖喱),组装一盘色彩缤纷的热带水果沙拉,最后用我们特制的金桔薄荷汁解渴。
当你切菜、搅拌、品尝时,你会听到这些菜肴背后的真实故事:关于周日盛宴的故事、围绕一锅炖菜展开的乡村仪式,以及与每道菜相关的有趣的家庭回忆。每道菜背后都有一个故事,你的主人会与你分享这些故事。
烹饪完成后,大家坐下来一起享用——不要着急,不要有时间表——尽情享用你们亲手烹制的佳肴。品尝当地芋头、木薯、新鲜鱼类和热带水果的浓郁风味,感受斐济人民的热情好客。
您可以参加热闹的午餐活动(非常适合午间文化之旅),或者参加轻松、节奏较慢的晚餐(随着夜幕降临,气温下降,谈话也更加深入)。带着饱腹的胃、对斐济生活的更深刻了解以及在世界另一端结交新朋友的喜悦离开。