跟随导游参观托莱多的一家奶酪作坊，走进手工奶酪的世界。探索传统工艺与现代科技如何结合，创造出用曼彻格羊生奶制成的独特奶酪。

首先热情欢迎大家，并介绍瓦尔多项目和奶酪厂。来认识一下曼切加绵羊群，了解它们在生产性生态系统中的作用。

沿着俯瞰奶酪厂的高架走道漫步，可以观察奶酪制作过程的每一个阶段。享受由专人指导的奶酪品鉴活动，旨在帮助您识别质地、外皮类型、成熟期和风味强度，包括正宗曼彻格 D.O.P.奶酪的定义。品尝奶酪，佐以一杯葡萄酒。