您的12+品尝盛宴，蜿蜒穿过繁华的市场，隐蔽的街头摊档和邻里餐馆，几代和平主义者聚集在餐桌旁。 在拉巴斯的早餐绝对不是普通的。 我们首先品尝令人敬爱的玻利维亚街头小吃三人组：甜蜜的鹰嘴豆饼、包裹着玉米壳的烤玉米蛋糕、散发着茴香的脆脆小布纽埃洛斯和金黄色奶酪馅饼。 一切都用一杯蒸汽的API冲刷下来，浓稠的紫色玉米饮料用肉桂和丁香轻轻调料，让玻利维亚人世世代代在寒冷的安第斯山清晨温暖起来。
 没有玻利维亚最著名的糕点，对玻利维亚的访问就不完整。 事实上，你会尝试两个。 浓郁、多汁的盐渍馅饼挤满了咸味牛肉馅，吃起来名闻遐迩，一滴也不洒 — — 当地人一辈子都在完善这一技能。 伴随着鲜为人知但同样美味的pucacapa,另一种肉类糕点，长期以来一直是安第斯山脉各地的最爱。

在这里，早餐是认真的。 我们将塞进美妙命名的大男子主义卡马乔，牛肉，洋葱，鸡蛋和香肠的丰盛组合，留下几乎没有疑问，为什么它被认为是一天的适当开始。 旁边是sultana，一种用咖啡樱桃干燥的果壳煮制的细腻的茶，提醒人们即使咖啡也有不止一个故事要讲。 我们将继续用玻利维亚家庭烹饪深深扎根的两道菜。 Creamy sopa de maní将简陋的花生变成该国最令人慰藉的汤之一，而falso conejo或"假兔子"则讲述了一个巧妙的故事。 最初创建时兔子变得稀少或昂贵，厨师替代嫩牛肉，同时保持当地人已经喜欢的味道。

继续穿过历史中心，我们会经过纪念碑，到达革命领袖西蒙·玻利瓦尔，这个国家骄傲地以他的名字命名，然后发现玻利维亚日常食物的另一面。 在一个只有当地人知道的平淡的街边摊上，我们会享用多汁的lechón con papas, 这种慢烤猪肉配上土豆，证明最好的饭菜往往没有桌布。 附近，酥脆的番茄酱在金黄色的土豆壳下露出了美味的馅料，馅料以玻利维亚标志性的番茄和辣椒色莎制成，在全国餐桌上随处可见。

我们会像Paceños几代人所做的那样完成 - 在繁华的Mercado Lanza内。 一杯清爽的莫科钦奇酒，由干桃子慢慢煮制而成，配上香料，在您最后一碗到来之前，品尝玻利维亚最受欢迎的传统饮料之一。 浓郁、温暖的猪肉汤 — — 一种配以安第斯山巨型玉米的辛辣猪肉汤 — — 在深夜过后一直被视为完美的恢复性食品，并且仍然是拉巴斯的决定性舒适食品之一。 等我们回来的时候，你经历的远不止一顿丰盛的午餐。 您将揭开市场、山区传统和家庭食谱，这些继续塑造着南美洲最独特的饮食文化之一 — — 没有当地味觉师带领，游客很少会发现这些地方。