Keemala es un distintivo complejo de villas con piscina que ha sido descrito como «Más allá del encanto». Con vistas a la aldea de Kamala y al mar de Andamán, está escondido en las colinas dentro de frondosos bosques y está bien alejado de las multitudes y el ruido.

Hace muchos siglos, en los días de las antiguas rutas comerciales entre los mundos occidental y oriental, existía el CLAN KHON-JORN (Clan Errante). Eran un grupo aventurero formado por recolectores, pastores, artistas, comerciantes y exploradores que pasaban su tiempo intercambiando bienes con otras tribus que encontraban en sus viajes. Debido a sus costumbres nómadas, preferirían construir viviendas semipermanentes para poder seguir adelante con facilidad.

Inspirada en el Clan Errante, llega la «Experiencia Khon-Jorn». El equipo gastronómico de Keemala cree en ofrecer un «festín para los sentidos» utilizando técnicas de cocina sinceras y saludables, por lo que han creado esta cena llena de vibrantes sabores orientales.

La buena comida en Keemala es una experiencia gastronómica íntima y holística con creaciones saludables y sabrosas, un telón de fondo del esplendor del bosque y un servicio impecable.

Disfrute de una cena india exclusiva de Keemala con un cóctel en el romántico entorno del Keemala Resort.

Jung Ceylon a la antigua usanza

Ron Mekhong Thai, amargo de chocolate y naranja, sirope de pandan casero, ralladura de naranja, clavo, anís estrellado

Samosa de verduras: masa india frita rellena de especias, verduras, jengibre, ajo y chile

Aloo bonda: buñuelos de puré de patatas, masa picante de harina de garbanzos, jengibre, ajo, chile, cilantro

Pakora de champiñones: buñuelos de champiñones Keemala, masa picante de harina de garbanzos, jengibre, ajo, chile, cilantro

Tomate shorba

Sopa india de tomate, especias, hierbas, cebolla, crema

Pescado de caballa real marinado al estilo malai tikka

Langostinos tigre marinados, especias de la India, yogur casero, jengibre, ajo, cilantro

Especias indias marinadas en carne de cordero alimentadas con pasto, jengibre, ajo y cilantro

Pollo tikka marinado, especias de la India, yogur casero, jengibre, ajo, cilantro

Chutney de tamarindo, salsa picante de menta, raita de yogur

Acompañamientos

Dal makhani - Lentejas negras, mantequilla, nata

Arroz jerra indio: arroz basmati al vapor, semillas de comino

Keemala special diljali

Bola de leche colorida y dulce de la India, harina de bram, sirope de azúcar, azafrán, cardamomo verde

Café, té y Petit four

Praliné de chocolate negro, praliné de chocolate blanco, trufas de coco