Chalk Hill 的传承始于 1839 年 John Harvey 抵达阿德莱德，当时阿德莱德约有 6,000 人。 John 是第二个在阿德莱德北部种植葡萄的人，比巴罗萨和克莱尔葡萄酒产区早。 六代人、185 年后，Harvey 家族在 Chalk Hill 继续传承他们的葡萄种植和酿酒传统。 这里也是 Never Never Gin 的产地，您可以品尝一些美味的杜松子酒，顾客可以自付杜松子酒。

Samuel's Gorge 的葡萄酒是手工酿造的，反映了我们工作所在地的风景。我们参考历史来获得质感、复杂性和和谐性。我们采用耐心的技术，利用本土酵母，确保发酵时间长且缓慢。我们的酿酒厂位于一个倾斜的屋顶下，晚上则布满繁星。Samuel's Gorge 的游客可以在夏末的收获季节参观我们的生产过程。

六代人都是固执而又争强好胜的种植者，还有一位同样精神抖擞的酿酒师——这就是奥利弗家族。 这个家族居住在麦拉伦维尔的正中央，在 100 公顷的“塔兰加”庄园中生产出完美的水果。 他们收藏的小批量手工酿造的奥利弗塔兰加葡萄酒既体现了品种，又体现了年份，记录了时间和地点，同时继续记录了这个家族与这片土地 185 年的情缘。