继续学习帕尔马火腿。在火腿生产的房子里，你会看到肉的每一个固化阶段，然后品尝最终的结果，由细致的老化产生。 前往当地餐馆，您可以在那里享用该地区的所有美味产品，包括Lambrusco和Malvasia等当地葡萄酒。您的菜单包括当地的腌制肉类以及意大利饺子，这是一种圆形意大利面，里面塞满了意大利乳清干酪和香草，这是当地特产。对于甜点，您将尝试着名的sbrisolona和其他干蛋糕。您的午餐还包括水，葡萄酒和咖啡。

午餐后，参观一个“acetaia”游览您的游览，所有者的家庭成员将揭示摩德纳和雷焦艾米利亚的传统香醋的所有秘密。