探索位于维苏威火山国家公园内的一家独特的家族式酿酒厂,该公园如今是生物圈保护区,自 1995 年起成为联合国教科文组织所在地。
在不同海拔和朝向的火山土壤上,12 公顷的葡萄园采用有机方式种植未嫁接的本地葡萄品种:Aglianico、Falanghina、Piedirosso 以及一种仅在这里生长的稀有珍贵葡萄品种 Caprettone。
酿酒厂本身位于家族住宅内:其下方受益于上次维苏威火山大喷发形成的火山岩的特殊性,为酿酒提供了自然有利的温度和湿度。
如果您想完全沉浸在这片火山地区的美食世界中,这里是历史、艺术、考古和烹饪特色的宝库,您可以选择这种美味体验:品尝包括 3 种葡萄酒的选择,从桃红葡萄酒到红葡萄酒,搭配那不勒斯菜肴。
在品尝过程中,您会发现从葡萄园到酒窖的可持续发展方法。
体验继续在酒窖中进行,酒窖是从维苏威火山上次大喷发的熔岩石中挖出来的,在那里将展示在大钢桶和双耳瓶中的酿酒和发酵过程。
准备好迎接新的生活和奇妙的体验吧!