这次旅行将带您发现最好的托斯卡纳产品之一，就在位于奥尔恰山谷（联合国教科文组织世界遗产）美丽山丘上的奶牛场。在这里，您将观察奶酪的加工技术，与这些风味工匠见面，了解不同类型的佩科里诺奶酪之间的差异，最后您将学会品尝它。成群的羊在奥尔恰山谷的山上吃草，以该地区提供的草本植物为食：从而产出了高品质的牛奶，经过加工后，就变成了著名的佩科里诺奶酪，具有独特的风味。无论是新鲜的、半调味的还是调味的，您都会发现皮恩扎的佩科里诺奶酪无论纯吃还是搭配蜂蜜或果酱，每种版本都非常美味。