与当地厨师会面，学习制作许多原创食谱。在意大利，每个城市都有自己的食谱，根据季节的不同而变化，在这里也是一样：在夏天，您可以准备冰糕和冰淇淋，而在冬天，您可以准备 sfogliatelle 和带馅意大利面。克劳迪娅的厨房在各地都很受欢迎，著名报纸（《卫报》和《华尔街日报》）都对她进行了报道。
在意大利，“意大利周日午餐 “非常重要，您将有机会参与这一传统时刻。穿上厨师围裙，开始准备美味佳肴：蔬菜油条或咸味馅饼、蔬菜和奶酪面包圈；用当地磨坊的面粉和农夫的鸡蛋手工制作意大利面、千层面、馄饨或通心粉，配上酱汁，然后是典型的第二道菜–卷饼或盐肉卷，素食者还可以选择一道特别的菜肴。最后是与朋友们一起制作的冻糕或馅饼蛋糕。实践课程结束后，您可以在浪漫的客厅或花园里品尝自酿的葡萄酒，欣赏美景和用餐。