在拥有悠久酿酒传统的沿海小镇耶尔萨（Jelsa），托米奇（Tomić）家族种植本地葡萄并尝试新的葡萄。特别要注意普罗什克（Prošek），它是由精选的当地最高品质的葡萄制成的达尔马提亚原始酒。 同样在耶尔萨（Jelsa），您将有机会尝尝“瓶中2718小时”的滋味。年轻而雄心勃勃的“葡萄酒新来者”，没有葡萄园或很小的土地。他们的信念是，以从其他农民那里购买的葡萄为基础的葡萄酒生产可能不如来自您自己的葡萄园的葡萄好。在克罗地亚，杜波科维奇（Dubokovic）葡萄酒已成为最好的饭店，酒店和专门的葡萄酒商店的“必备品”。 最后但并非最不重要的一点是，弗尔博斯卡（Vrboska）的Carić家族一直与葡萄园合作，直到他们记忆犹新。但是，直到Vino Hvar建立之前，他们才开始生产自己的“Carič葡萄酒”。这个家庭在一个特别指定的葡萄种植区“ Vinogorje Hvar”拥有5公顷的葡萄园。 我们将从上面列出的五个葡萄园中选择三个。我们的选择将取决于所列出葡萄园的可用性。请随时提出您喜欢的葡萄园，我们将尽力而为。