Desde el siglo XVI, cuando Jacques Cartier arribó a estas tierras, Quebec se convirtió en un enclave francés en Canadá. En la actualidad, el francés sigue siendo el idioma oficial de la provincia. Mantiene un estilo francés clásico en lo referente a la cocina, al arte y a la arquitectura. Visita las dos ciudades principales de Quebec para sentir un ambiente parisino en los bosques canadienses.
Recorre la Ciudad de Quebec , la capital de la provincia, para obtener una verdadera experiencia del Quebec antiguo. Hoy en día, la ciudad parece más una capital europea que una ciudad portuaria fronteriza. Pasea por las calles empedradas del Centro histórico. Château Frontenac es uno de los principales monumentos de la ciudad. Es un distinguido hotel con apariencia de castillo, con vistas al puerto. Asimismo, el Hôtel du Parlement de 1886 es igual de majestuoso. En el centro de la Ciudad de Quebec, se encuentra La Citadelle, una fortaleza geométrica que sirvió de protección para la ciudad durante siglos. En la cercana ciudad de Baie-Saint-Paul, se creó el grupo teatral Cirque du Soleil en la década de los 80.
Si la Ciudad de Quebec es la capital política histórica de Quebec, Montreal es la capital cultural contemporánea. Esta ciudad bohemia llena de estudiantes universitarios y artistas tiene algunos de los museos, gastronomía, fiestas y vecindarios más animados de la provincia. Deléitate con especialidades franco-canadienses, como el salmón glaseado con miel de maple o poutine, hecho con papas, queso y salsa. Únete a los artistas jóvenes en zonas pintorescas, como Plateau-Mont-Royal o el Barrio Latino. Escucha la banda de rock Arcade Fire en su ciudad natal. Durante el verano, dirígete a Quartier des Spectacles o a las islas del río San Lorenzo para participar en uno de los cientos de festivales anuales, como el Festival de Jazz de Montreal.
La amplia región norte de Quebec se extiende hasta el estrecho de Hudson. Visita la región norte de Nunavik, donde vive una gran población esquimal en la tundra. Un sitio de interés regional es el Parque Nacional Pingualuit, centrado en el cráter de un meteorito de 3.4kilómetros (2.1 mi) lleno de agua de un lago azul brillante.
Puedes llegar a Quebec a través de los aeropuertos internacionales en las ciudades de Quebec o Montreal. Durante el invierno, las fuertes nevadas que azotan la provincia dificultan el traslado, así que planifica tu viaje de junio a mediados de septiembre para tener un mejor clima.
