Cuando lo recojan en Ohrid, lo trasladarán al pueblo cercano de Openica. Aquí es donde será recibido en una bodega boutique local con antecedentes e historias únicas que contar. Los enólogos le presentarán sus métodos de elaboración del vino, le mostrarán las instalaciones y también le ofrecerán degustar una buena selección de sus vinos (y algunos licores) elaborados con variedades de uva locales e internacionales. Su entorno pintoresco y la calidad de sus etiquetas de vino definitivamente dejarán una impresión duradera en su visita.

Después de esta memorable degustación de vinos, será trasladado al pueblo cercano de Kuratica para ser hospedado por la familia de Marina y Trene. Después de un breve paseo por este pintoresco pueblo de montaña, le esperará un almuerzo casero preparado por su familia anfitriona. Su casa familiar está ubicada en una pequeña casa rural que también incluye permacultura y una pequeña granja de cerdos y aves de corral. La comida se prepara con sus propios productos, con algunos ingredientes de las familias vecinas. Los platos son de temporada y dependen de la disponibilidad (no hay menú fijo).

Se le servirá una comida inolvidable, con platos caseros tradicionales típicos de la campiña de Ohrid, con un sabor que seguramente se olvidará porque hay muy pocas personas que todavía preparan estos platos en la actualidad, principalmente debido a la despoblación de las zonas rurales (provocada por la rápida urbanización). Giras como esta apoyan la existencia de pequeñas comunidades rurales en Macedonia.