在本课程中，我们将重点介绍三种最受欢迎和标志性的泰国南部菜肴：Som tam 木瓜沙拉、泰式炒河粉和芒果糯米。

Som tam 木瓜沙拉：
这道清爽辛辣的沙拉由切碎的青木瓜、西红柿、青豆、花生和由酸橙汁、鱼露和棕榈糖制成的浓郁调料制成。

泰式炒河粉：
这道炒面由米粉、虾、豆腐、鸡蛋、豆芽和碎花生制成，并用罗望子酱和柠檬汁调味。

芒果糯米饭：
这种又甜又粘的甜点是用糯米、成熟的芒果和椰奶制成的。

在我们的指导下，您将掌握在家制作这些美味菜肴的艺术。您将学习如何平衡不同的口味和质地，以及如何使用新鲜的当地食材来制作正宗美味的菜肴。