Una degustación guiada sentado en su propia mesa de una selección de vinos exclusivos. Para una experiencia completa de degustación en el país del vino, agregue la selección del chef de maridajes de comida de temporada, cada uno de los cuales combina perfectamente con su vuelo de vinos (costo adicional).

Maverick tiene un espíritu rebelde. Evita las tendencias de alta producción altamente mecanizadas de hoy. En cambio, se mantienen fieles a un enfoque artesanal del Viejo Mundo para la elaboración del vino. Creen que trabajar en sintonía con la naturaleza es la única forma de capturar los sabores limpios, ricos y de múltiples capas de la fruta premium. Maverick elabora vinos premiados y iconoclastas llenos de sabor y complejidad.

Los viñedos de Black Hills Estate Winery están ubicados en el famoso Black Sage Road, lo que da como resultado un terroir excepcional. El microclima es uno de los lugares más cálidos, secos y soleados de Canadá. De hecho, los viñedos tienen más horas de luz solar que el Valle de Napa en los meses clave de crecimiento de junio a agosto. La pendiente orientada al oeste de los viñedos y las profundas arenas del desierto proporcionan calor durante el día que madura completamente las uvas, seguido de noches frescas que permiten la retención de ácidos. ¿El resultado? ¡Uvas intensamente sabrosas! Las cuidadosas prácticas de viticultura de Black Hills proporcionan las condiciones de crecimiento ideales para las variedades de Burdeos y Ródano.