在 Parmigiano Reggiano 和 Prosciutto 工厂的私人参观中了解一些意大利特产的秘密。您可在帕尔马的酒店享受接送服务，轻松游览帕尔马。
参观从上午 8:30 开始，奶酪制作师将奶酪从牛奶桶中取出。听当地导游介绍 Parmigiano Reggiano 的历史，观看大师们的工作。
接着，参观奶酪最后生产阶段的调味室/储藏室。参观结束后，您可以品尝一下不同年份的 Parmigiano Reggiano，还可以逛逛现场商店，购买当地产品。

之后，前往风景如画的朗希拉诺山（Langhirano）或费利诺山（Felino），那里是帕尔马火腿（Prosciutto di Parma Ham）的故乡。参观活动从简要介绍生产历史开始，随后参观加工鲜肉的“冷加工车间”。

了解如何挑选最好的肉类，参观腌制机械和冷藏/静置室。参观调味室，品尝空气中弥漫的传统火腿香味。了解 “spillatura”，以及只有最好的火腿才能通过测试，成为著名的“帕尔马之冠”。
最后，品尝帕尔马火腿，佐以一杯马尔瓦西娅（Malvasia），一种当地的起泡白葡萄酒。品尝结束后，导游将带您前往酒店或住宿地。