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Cata Privada de Cafés Colombianos de Alta Calidad

CATACIÓN PÚBLICA + JAIME DUQUE EDUCACIÓN​
Cancelación gratuita disponible
El precio es de $30. por adulto
Ver entradas
Características
  • Cancelación gratuita disponible
  • 2 h
  • Voucher móvil
  • Confirmación instantánea
Datos generales

Con la compañía de un instructor certificado conocerás todo el proceso transformativo del Café conociendo desde la materia prima hasta la bebida terminada.
Con maquinaria y equipo de última tecnología para tener una experiencia de alto nivel.
Podrás ver el proceso de tostión en una tostadora y un software GIESEN.
En el paso por el laboratorio, usando equipos como Refráctometros ATAGO, Higrómetros, colorimetros JABALITICS, Le Nuz de Café, Filtros Everpure.
En la barra vivirás una experiencia de sabores única y un proceso de extracción con maquina de espresso SYNESSSO, molinos COMPAK y BARATZA, barra con grameras ACAIA, filtros everpure, jarras FELOW entro otros elementos de alta calidad.

Ubicación de la actividad

  • Catación Pública
    • 631007, Circasia, Quindio, Colombia

Punto de canje/encuentro

  • Catación Pública
    • 631007, Circasia, Quindio, Colombia

Ver disponibilidad

Cata Privada de Cafés Colombianos de Alta Calidad
  • La actividad dura 2 horas2 h
    2 h
  • Español
Opciones de idioma: Español
Detalles del precio
$50.00 x 1 adulto$50.00
Total
El precio es de $50.00.

Qué incluye o no

  • IncluyeIncluyeExtracción con maquina SYNESSO
  • IncluyeIncluyeRefractómetro ATAGO para medir los TDS del Café
  • IncluyeIncluyeLaboratoria con una Sample Roaster Machine GIESEN
  • IncluyeIncluyeMolinos para filtrados BARATZA FORTÉ y el molino manual TIMEMORE
  • IncluyeIncluye3 diferentes Cafés de su elección.
  • IncluyeIncluyeFiltros de agua para la preparación del Café EVERPURE
  • IncluyeIncluyeEn el laboratorio Molino BUNN para moler los Cafés de las cataciones y los Cafés de la barra.
  • IncluyeIncluyeBarra de Extracción con ACAIA, FELOW y diferentes métodos de filtrado
  • IncluyeIncluyeTostión con Software y maquina GIESEN

Información útil para antes de reservar

  • Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
  • Se admiten animales de asistencia
  • Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
  • Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
  • Es un lugar para toda la familia. En caso de venir con un bebé, ten en cuenta que ellos no participan ni pagan por la experiencia (De 0-6 años).

Itinerario de la actividad

En este recorrido conocerás toda la cadena productiva del Café, entendiendo el producto como materia prima y finalmente como bebida. 1. Pasarás por el sector de Trillado y Café Verde y allí tendrás la posibilidad de hacer tu propio control de calidad utilizando herramientas y maquinaria de ultima tecnología para que tu nivel de experiencia sea superior. Harás el trillado, la granulómetria y clasificación de defectos. 2. En la zona de Tostión, conoceras una tostadora GIESEN de conducción de calor y como transforma la materia prima al café tostado. Usando un software que permite controlar todas las variables del proceso. 3. Entrarás a un laboratorio especializado en el análisis de Café de alta Calidad en donde se utilizan herramientas para despertar los sentidos como: Le Nuz de Cafe, rueda de sabores, Javalitics, filtros everpure, higrómetro, entre otros, que te ayudaran a vivir una experiencia sensorial. 4. Luego llegarás a la zona de extracción, en donde podrás degustar tres diferentes perfiles de Café con diferentes procesos y/o orígenes y/o procesos ampliando el conocimiento de los sabores del los Cafés de Colombia. Esta experiencia dura 2 horas aproximadamente.

Ubicación

Ubicación de la actividad

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIESCatación Pública
    • 631007, Circasia, Quindio, Colombia

Punto de canje/encuentro

  • PEOPLEPEOPLECatación Pública
    • 631007, Circasia, Quindio, Colombia

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