¡Bienvenido a una granja urbana ecológica única en el corazón de la ciudad de Quebec! Apikol es una destilería urbana ubicada en el centro de la ciudad de Quebec (distrito de Saint-Roch). Apikol reúne una casa de miel, una casa de aguamiel, una destilería y una zona de degustación bajo el mismo techo. Apikol está equipado para reducir su huella ecológica. Estás invitado a una visita memorable.
Las visitas guiadas son dirigidas por uno de los copropietarios que son apicultores y destiladores. Quedarás fascinado por el mundo de las abejas mientras las ves trabajar en una pequeña colmena viva toda la temporada Después, descubrirás cómo el aguamiel artesanal y los licores finos se elaboran a partir de miel casera. Vea el proceso de elaboración de licores ecológicos de origen local con énfasis en mantener una pequeña pinta ecológica.
Todo termina con la degustación de los deliciosos productos mientras que las explicaciones serán hechas por uno de los expertos internos. Si quieres, puedes terminar tu degustación con miel pura y fresca cosechada de una de las colmenas de la ciudad.
El recorrido de 60 minutos incluye:
• Visita acompañada de una guía que cubre la interpretación de la abeja, la extracción de miel y su transformación, fermentación, destilación, envejecimiento, formulación y embotellado.
(45 minutos)
• Degustación dirigida por uno de nuestros expertos de 3 productos incluyendo nuestro aguamiel efervescente (opcional, posibilidad de añadir los demás para un pequeño suplemento). (15 minutos)
