Disfrute de una excursión divertida e informativa mientras aprende las técnicas y el oficio de hacer auténtica pasta de Apulia, la Orecchiette, con un cocinero local y profesional.
Descubra los secretos para hacer Orechiette en un entorno idílico, ubicado en un patio que data del siglo XV. Descubra por qué la pasta es un alimento tan querido en todo el mundo, en particular, las variedades del sur.
Aprenda sobre Orecchiette y Sagne, un tipo de pasta hecha exclusivamente en Puglia, pero que se exporta a todo el mundo por su calidad.
Sigue a una cocinera local que te enseñará cómo mezclar agua y harina y cómo usar todas las herramientas del oficio.
