这是一项完全私密的荞麦面制作体验，专为有饮食限制的人士设计，让他们能够享受正宗的日本饮食文化。 我们将根据您在预订时告知我们的饮食限制（例如无麸质、清真、素食和纯素食），准备荞麦面、荞麦面蘸酱、天妇罗和其他菜肴。 我们的餐厅不是为游客开设的烹饪课程，而是一家手工荞麦面店，当地顾客会来这里用餐。一位拥有超过 10 年经验的荞麦面师傅将提供细致的指导，从混合荞麦粉到揉面、擀面、切面，全程指导。 【无麸质选项】 体验“十割荞麦面”，这是一种完全由荞麦粉制成，不使用任何小麦粉的传统日本荞麦面料理。 由于纯荞麦面比普通荞麦面更容易变干和断裂，因此制作 100% 纯荞麦荞麦面需要技巧。我们采用北海道优质荞麦粉，并在技艺精湛的工匠的帮助下，制作出正宗的 100% 纯荞麦荞麦面。 天妇罗不用小麦粉，而是用米粉，由日本厨师新鲜油炸。 *虽然我们使用不含麸质的食材，但我们的一些设备和烹饪用具在正常营业时间内也会使用。如果您对小麦严重过敏或患有乳糜泻，请务必在预订前咨询我们。 [清真认证] 如果您需要清真认证的食材，我们将使用清真认证的调味料和其他食材为您烹制餐点。不使用猪肉和猪油。 如果您对食材或烹饪方法有任何疑问，请在预订前与我们联系。 【提供素食和纯素食选择】 如果您需要素食或纯素食餐点，请提前告知我们。我们将根据您的饮食限制调整荞麦面蘸酱和天妇罗的配料。 【不仅仅是制作荞麦面，更是体验日本荞麦面文化】 体验结束后，你可以吃到自己亲手做的荞麦面。 您将学习如何吃荞麦面，如何使用蘸酱，最后，在用餐结束时体验独特的日本文化——“荞麦面汤”。 拌入荞麦粉。 揉荞麦面团 拉长荞麦面 将荞麦面切段 吃自己做的荞麦面。 尽情享用荞麦面汤吧。 这是一个完全私人的活动，所以你不会和其他任何团体在一起。您可以和家人朋友一起，悠闲地享受日本饮食文化。 此外，本店距离白色恋人公园仅几步之遥。对于那些想要在游览白色恋人公园的同时体验正宗日本饮食文化的人来说，这也是一个不错的选择。