我们的一日游从墨西哥城中部的咖啡和糕点开始，然后乘坐私家车前往Xochimilco。 我们的第一站是该地区广阔的当地市场，在这里，我们品尝到哥伦布时代以前的菜肴，如tlacoyos — — 椭圆形玉米粉馅饼，里面装满了法瓦豆、奶酪、炒豆、菠菜、土豆等 — — 当地妇女每天亲手制作的，还有香蕉叶包裹的玉米卷饼。 当我们探索时，我们了解了中国马铃薯当地种植的农产品，通常是有机的。 然后，我们通过trajinera追踪这些食材的来源，在生态保护区内的运河中巡游，同时享受船上对季节性市场产品的品尝。 一路上，我们停下工作，与农民见面，了解这一古老的农业生活方式。 在一个chinampa,我们收集新鲜蔬菜组装沙拉，然后巡游回岸上，乘坐私家车返回墨西哥城中部。