卡斯特鲁姆葡萄酒庄园瓦尔波利切拉酒店（Castrum Wine Relais Valpolicella）——威尼托地区第一家分散式酒店——已准备好迎接您，为您带来正宗的美食美酒体验。酒店位于瓦尔波利切拉经典产区的入口处，坐落在中世纪村庄卡斯特罗托的中心全景山丘上。
在这个充满魅力和历史的地方，建起了卡斯特鲁姆·罗塔里（7 世纪）——一座军事要塞，也是瓦尔波利切拉经典葡萄酒产区的“零公里”——一个战略要地，几个世纪以来，这里接待了意大利历史上的重要人物，也是塑造这个著名葡萄酒产区历史的法令的源头。
1177 年，被称为巴巴罗萨的施瓦本国王腓特烈在此颁布法令，将该地区的名称从瓦尔迪韦里亚戈和普鲁维尼亚诺改为瓦尔波利切拉，从而确定了如今以葡萄酒闻名于世的地区的身份。
Casa dei Fraccaroli 是一座威尼斯别墅，是该村最古老的住宅之一，建于 1790 年，位于 Castelrotto 广场。CASTRUM WINE RELAIS 住宿综合体包括 Casa dei Fraccaroli，它拥有古老的地下酒窖、一座乡村风格的附属建筑、一大片橄榄树林，以及 Borghetti Giampiero 酒庄，在那里生产经典的瓦尔波利切拉葡萄酒。
Casa dei Fraccaroli（1790 年）是现任所有者兼酿酒师 Giampiero Borghetti 的家族遗产，代代相传，如今向客人开放，提供酒窖和橡木桶室的导览参观、风景优美的漫步以及个性化的美食美酒体验。
可供品尝的葡萄酒属于 Castrum 白金系列，该系列葡萄酒仅在 Castrum 出售。受伟大的雕塑家伊诺琴佐·弗拉卡罗利（1805 年出生于弗拉卡罗利之家）的作品启发，这些葡萄藤为卡斯特鲁姆系列的“Vini d'Autore”葡萄酒注入了生命。

品鉴体验包括两款当地经典葡萄酒：
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC–Il Davide，
Amarone della Valpolicella Classico DOCG–Achille。

体验过程中还将品尝当地产品，将传统、品质和地道风味完美融合。
卡斯特鲁姆葡萄酒庄园和博尔盖蒂·詹皮耶罗酒庄不仅提供美食体验，更是一次真正的葡萄酒、艺术、建筑、家族历史和数百年传统的旅程。
每天晚上，Castrum Wine Bar & Bistro 都会开门营业，它位于 Casa Fraccaroli 的半地下室，有五个石头房间和一个可以俯瞰浪漫的 Castelrotto 村庄的大露台。这是一个令人惊喜的现代时尚概念餐厅，坐落在一栋中世纪住宅内，提供当地特色菜肴和晚间葡萄酒品鉴体验。
2025 年，该地在享有盛誉的国际世界葡萄酒之都大赛中荣获意大利“葡萄酒旅游与美食品鉴”称号。

这里是一个独特的地方，让您用所有感官体验瓦尔波利切拉，欣赏令人叹为观止的美景，聆听艺术，感受家族故事，品尝美酒。

在瓦尔波利切拉，时间是我们的朋友。