在名古屋发现日本人传统家庭料理的精髓 — — iichiju-sansai,当地发酵传统用味噌、麦芽和酱油提升菜肴。 在奶奶的指导下，学习用海带和鲣鱼片制作日本人汤料，分享她的专业知识和烹饪智慧。 从两个菜单选择特色珍贵的家庭食谱，如鸡肉和鲑鱼在该地区庆祝了几代人。

在准备和品尝完这些菜肴后，参与者们参加宁静的matcha仪式，用时令日本人甜点制作并享用matcha。 本次亲密体验仅限4人参加，有望开启名古屋丰富美食遗产的个性化之旅。