詹姆斯·E·佩珀是一位第三代酿酒师，也是一位充满热情的马术爱好者。1879 年，他建造了美国规模最大、技术最先进的酿酒厂。他吹嘘说，他用祖父在独立战争前的配方酿造出了肯塔基州最好、最古老的威士忌。在那个年代，威士忌是按桶出售的，而且没有任何监管，因此造假是一个真正令人担忧的问题。佩珀希望确保家族品牌的质量，因此他劝说立法者允许在酿酒厂进行威士忌装瓶，以保证质量。他通过在瓶子上贴上带有他签名的商标条形印章来区分自己的瓶子。他还经常乘坐私人火车车厢前往纽约，车厢上涂有他的威士忌酒标，以便让他的心爱品牌在全球范围内获得曝光。

如今，詹姆斯·E·佩珀酿酒厂区已转变为一个充满活力的园区，这里有音乐、餐饮，当然还有波旁威士忌。加入我们，开启一段您永生难忘的时光之旅！我们将尽情享用肯塔基州的传统美食，品尝石灰岩过滤的波旁威士忌和苹果酒，并深入了解列克星顿这片复兴之地的丰富历史。