这个实践工作坊位于山野边小径古墓葬丘脚下的百年农舍cofunia,邀请您进入日本的慢食文化。
亮点
- 位于日本最古老的小径山野边野寺的一间百年农舍
-注重发酵的日本人料理
-当地农民和我们的花园的季节性食材
- 户外野餐在古老的圣地
客人可以选择两种时令菜单。 隔夜客人可以享受两天以上。
菜单A : Kakinoha-zushi Bento
- 三文鱼和泡菜寿司包裹在柿叶
- 烤春卷配玻璃面和蔬菜
- 豆腐味沙拉(白艾)
- 酱油清肠鸡蛋(预先准备好)
- 当地泡菜(预先准备)
菜单B : Onigiri Bento
- 两个饭团:味噌糊 & umeboshi
- Koji teriyaki chicken
- 时令沙拉或菠菜配酱油
- 炒豆腐(事先准备好)
- 当地泡菜(预先准备)