Comience el día con un viaje panorámico desde Christchurch hasta el valle de Waipara, una región conocida por sus colinas y viñedos. Llegue a Pegasus Bay Winery, una de las bodegas más emblemáticas de Canterbury, conocida por sus Pinot Noir y Rieslings. Disfrute de una cata de vinos y pasee por los hermosos jardines.

A continuación, diríjase a Greystone Wines, una bodega orgánica certificada conocida por su Chardonnay y Pinot Noir. Disfrute de una degustación en la puerta de la bodega o realice un paseo autoguiado por el viñedo. Pruebe sus Sauvignon Blanc Fermentados en Barril y Pinot Noir.

Parada para almorzar en Black Estate, un viñedo biodinámico con un impresionante restaurante en la cima de una colina que ofrece platos de temporada de la granja a la mesa. Elija entre platos de temporada de origen local maridados con sus vinos. Prueba el Waipara Valley Pinot Noir y Chenin Blanc.

Continúe hacia Waipara Hills, una conocida bodega que ofrece vinos fáciles de beber y degustaciones asequibles. Disfrute de una cata de vinos y navegue por la tienda de regalos con productos locales. Prueba sus Sauvignon Blanc y Pinot Gris.

A continuación, visite Terrace Edge Vineyard, una bodega orgánica de propiedad familiar conocida por Syrah y aceites de oliva. Disfruta de una cata de vinos maridada con aceite de oliva casero. Prueba su Syrah, Rosé y aceite de oliva.

Opcionalmente, detente en Georges Road Wines, un viñedo boutique conocido por sus vinos de lotes pequeños y degustaciones privadas. Prueba sus Pinot Noir y Riesling.

Después de un día de cata de vinos, disfrute de un relajante viaje de regreso a Christchurch.