从步行穿过家族辽阔的葡萄园开始。 然后，您的访问将带您到庄园的心脏地带：亚塞塔亚。 Acetaia 是标志性的 Balsamic Vinegar Tradizionale di Reggio Emilia DOP 的酿造地 — — 这一过程涉及特雷比亚诺葡萄必须在一系列木桶中缓慢陈酿，其中一些木桶已有超过一个世纪的历史。 这些酒桶在12至25年或更长的时间里赋予醋独特的香气和风味，酿造出世界各地喜爱的丰富、复杂的香醋。 在充满激情的专家指导下，您将深入了解这一复杂过程的细节，从葡萄的精心挑选到陈酿环境的精确控制。 介绍完之后，在导游的带领下品尝三种截然不同的传统香醋，每种香醋都展示了不同陈酿时期产生的细微差别。 还会与当地的帕马森奶酪配对。 庄园内还设有一座迷人的葡萄酒博物馆，坐落在一栋经过精美修复的19世纪建筑内。 博物馆提供酿酒和葡萄栽培中使用的复古工具和设备的收藏，令人陶醉地一窥过去。