这个街区的核心是藏人难民、高海拔夏尔巴人和土著纽瓦里人的活曼荼罗。 在这么厚的烹饪历史悠久的地方认识绳索是值得的。 在加德满都谷地里掖进燃料：烤成金黄色的地壳的利基库尔土豆煎饼，扔上绿色辣椒和洋葱的嫩水牛块，还有一杯蒸汽的奶油牦牛奶油苏茶 — — 在高处刮起的清脆风声中，这是温润双唇的传统疗法。

手工拉碎的面条在标志性的提穆尔辣椒油中滑落，为加德满都人定义了现代街头食品。 接下来，一家有着数十年历史的美食餐厅为重量级冠军们准备：蒸煮的缓冲液和鸡肉百莫司，然后尝试阿鲁塔卡里土豆咖喱搭配丝滑的利尔杜克饺子汤。 共有15+种口味，这个由痴迷食物的向导者带领的跋涉仍然有更高的口味高峰等待到达顶峰。

我们包含了联合国教科文组织壮观杰作佛塔的入场券。 顺时针方向穿过祈祷轮的嗡嗡声，沿着色彩飘荡的祈祷旗帜和红袍僧侣，来到科拉，这一切都在智慧之眼的注视下，守护着1500多年。

一个妇女社区领导的厨房提供chatamari脆米粉绉，然后是一道菜为冒险 - sapu mhichā骨髓藏匿在叶子绊。 平衡丰盛与bhatmas sadheko烤大豆，扔姜。

前往当地奶制品最爱，品尝juju dhau , “ King’s Curd ” , 一种浓郁的奶油状酸奶，镶嵌在传统的粘土锅里。 你最后的仪式是一杯用新鲜生姜、豆蔻和黑胡椒热冲泡的蒸煮玛萨拉千叶茶。 大多数游客从来不会刮伤喜马拉雅食物的表面，但请相信我们 - 你会少一个momo蒸汽篮子不加入你每天的烹饪马拉松。 这是"世界屋脊"当地风味的终极碰撞课程。