巴西及其美食是影响和文化的狂野而有时令人困惑的炖菜 — — 里约的老城区和港口区是该国许多不同元素美味地汇聚的地方。 這些氣氛濃厚的社區是葡萄牙語開始建造城市的地方，被帶到巴西的非洲奴隸首先在此登陸，桑巴舞也在此誕生，最重要的是，這個繁華大都市的多元文化認同和飲食文化也在此開始成形。 在这次旅行中，我们通过美食追溯那段历史，与那些让巴西的烹饪传统得以延续的人们和那些正在创造令人兴奋的新烹饪传统的人们会面。