Más que muchas ciudades de España, Barcelona es un crisol de culturas. Influenciados a lo largo de los años por culturas de España y más allá, los platos que hoy consideramos tradicionales no siempre formaron parte de la historia de Barcelona. Pero sin ellos la ciudad no sería la misma. En este recorrido, exploraremos una mezcla de negocios tradicionales y los que están escribiendo esa historia en la actualidad, mientras descubrimos la verdadera Barcelona a través de su comida.

Comience la mañana en el mercado de Santa Caterina, uno de los favoritos locales, ¡donde los puestos han sido instituciones familiares durante décadas! Entrarás y saldrás de los lugareños haciendo sus compras a medida que aprendes sobre sus costumbres y tradiciones diarias. En el camino, harás dos paradas para probar varios quesos españoles, seguidos de carnes curadas, ¡incluido el jamón ibérico!

A continuación, nos dirigiremos a uno de los bares más queridos del mercado. Abierto desde la década de 1980, aquí es donde los lugareños se detienen para desayunar y almorzar mientras hacen compras. Disfrutarás de una copa de cava espumoso (¡la verdadera forma catalana de empezar el día!) maridado con sándwiches de última generación con delicias como tortilla de espinacas y salchichas picantes mallorquinas.

Cuando salgamos del mercado, comenzaremos a explorar el icónico barrio del Born. Su guía compartirá con usted los lugares e historias favoritos del vecindario, incluida la famosa iglesia de Santa María del Mar, que es el mejor ejemplo de la arquitectura gótica catalana de la ciudad.

Nuestra próxima parada gastronómica es una de las tiendas especializadas más antiguas de Barcelona, ¡una de las últimas de su tipo, de hecho! Aquí probarás tres de los productos estrella de la tienda.

Tras una mañana saboreando el barrio del Born, ¡es hora de dirigirse al barrio de pescadores de la Barceloneta! En el camino, su guía destacará algunos de los rincones más interesantes del barrio.

En nuestra primera parada en la Barceloneta, ¡es hora de practicar el arte del aperitivo español! Visitaremos una bodega local para tomar una copa de vermut y la tapa favorita de Barcelona: la bomba. Considerada por los lugareños como la única tapa inventada en Barcelona, compartiremos su colorida historia contigo.

En nuestra última parada, ¡terminaremos con fuerza con un almuerzo tradicional español! Visitarás un restaurante escondido en el distrito de pescadores que ha estado abierto desde la década de 1950. Aquí disfrutaremos de una de las mejores paellas de mariscos caseras de la ciudad, ¡acompañadas de un fantástico vino local!