在上维尔，我们还将在被联合国教科文组织列为世界文化遗产的香槟历史悠久的山坡上停留，欣赏香槟最壮丽的全景，俯瞰马恩河谷，唐·佩里尼翁在那里进行了他的酿酒实验。 它是葡萄园中心的理想场所，为您和这令人叹为观止的风景拍摄难忘的照片！ 在这个主要种植黑皮诺的葡萄园里，我们将向您讲述葡萄的工作，葡萄品种，这个特殊的"Terroir"和可持续的葡萄栽培。

在马恩河谷主要种植黑皮诺后，几分钟的路程，到伊珀尔奈的南部是被称为霞多丽大克鲁香槟王国的"白葡萄酒 " 。 大克鲁是香槟命名的最高等级，只有少数拥有葡萄园的稀有村庄拥有，这些村庄大多位于埃佩尔奈周围。 他们出产该地区最著名的香槟。 在您探索之旅的"蓝色海岸 " , 我们将通过克拉曼特和阿维兹这是著名的村庄大克鲁。 我们也将通过，在最大的瓶厂前和著名的"Chateau de Saran"附近，超私人财产，其中豪华LVMH集团(谁拥有Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot; , Ruinart, Krug . . . ) 接待其最大的客户和贵宾，以及"蒙太古现场"致力于Moët & Chandon香槟酿造。

Oger是"Côte des Blancs"的另一个著名的大克鲁村，拥有著名的"Blanc de Blancs"100%霞多丽大克鲁。 在这里我们将参观一家独立的生产商/种植商，这是一家自1864年以来的家族庄园，介绍香槟酿造工艺，参观新闻、酒庄和酒窖。 您将品尝到三种100%的大克鲁香槟，品尝建议，发现不同的香槟，如天然香槟，没有剂量，粗糙，陈酿，甚至在橡木桶中陈酿。 这是一个相当机密的地址，当地人和鉴赏家都喜欢它，非常适合发现"真正的香槟"与大牌香槟屋，你知道。 如果你愿意，你可以在他们的商店购买香槟，以及一些纪念品，从您访问香槟！

在参观期间，您还将享受额外的品尝 :三种香槟酒和开胃酒，它们来自1911年创立的著名的Aÿ的Goyard蒸馏厂，他是香槟最古老的。 最著名的是自13世纪以来在香槟生产的拉塔菲亚香槟酒。 Ratafia是一种甜酒，由与香槟相同的葡萄品种酿造，常作为开胃酒、消化酒或搭配一些菜肴饮用。 在香槟地区以外，由于出口范围不广，所以相对而言仍不为人知的宝藏，它提供无与伦比的风味和香气，您将与我们一同发现。 你会是一个球迷肯定！ 您还将发现马恩河畔的精品和马克·德·香槟，它们是作为消化酒非常受欢迎的白兰地。 *根据季节/天气，您将享受这个特殊的品尝，欣赏到埃佩尔奈周围或家庭种植场葡萄园的全景。

在香槟葡萄园之都埃佩尔奈的必看香槟联合国教科文组织世界遗产"香槟大道"的评论段落中，我们将介绍其数百年来属于Moët & Chandon、Perrier Jouët、Pol Roger等香槟之家的精湛豪宅和生产建筑的历史。 它被认为是"世界上最昂贵的大道 " , 有著名的香槟屋、豪宅和100公里的地窖，里面藏有2亿瓶酒。