这次令人惊叹的美食体验从位于圣佩德罗 Plazoleta 的会面点开始，这是一个美丽的地方，圣佩德罗市场就位于此处。

该市场于 1925 年开业，在市场游览期间，您将看到数千家商店，提供各种各样的食品，如奶酪、水果、蔬菜、手工艺品、菜单等。

圣佩德罗市场是该市的主要供应点，每天都有游客和当地人来此购物。这个地方是印加古道的一部分，在印加帝国时期与武器广场相连。

美食之旅继续进行，只需短暂步行即可到达库斯科历史中心距离市场很近的烹饪工作室。厨房将准备好开始秘鲁烹饪课程。

您将在课程开始时学习制作一种名为皮斯科酸酒的秘鲁鸡尾酒。这种传统酒精饮料由皮斯科酒（一种葡萄蒸馏酒）和百香果汁制成。

专业厨师将逐步讲解如何利用基本烹饪技巧准备四道菜的菜单。我们将首先准备第一道菜，这是一道美味的玛舒亚奶油，配以紫玉米片。马舒亚是一种块茎，产于南美洲几个国家的安第斯山脉高地，与土豆非常相似，具有有益的营养价值。

对于第二道菜，您将准备三种不同类型的酸橘汁腌鱼。其中一个将是经典风格配红洋葱和香菜。第二个将是祖传风格配以 tumbo 汁，这是一种原产于安第斯山脉高地丛林的水果，类似于百香果，富含维生素 C。第三道酸橘汁腌鱼由 kushuro（高安第斯藻类）、tarwi（安第斯大豆）和卡姆果，带来爆炸性的口味。

在第三道菜，你要烹饪一顿精致的洛科托胡椒里面塞满了蘑菇和蔬菜，配上一份有机田园沙拉和一份柔滑的奶油土豆饼。Rocoto 是一种辣椒，因此带有辛辣的味道。对于土豆饼，您将使用三种不同类型的土豆。

您将在每道菜结束时品尝每道菜，品尝亲手制作的传统秘鲁美食，并与其他成员分享愉快的时光。您还将品尝非酒精饮料，如Chicha Morada，一种由紫玉米制成的甜饮料。

在第四道菜中，您将品尝由芳香和新鲜的异国水果制成的甜点，例如印加果、金莓和番荔枝。