参观当地市场采购食材，然后与专业厨师一起烹饪传统美食。
了解当地食材，认识新鲜蔬菜的生产者。挑选附近有机种植、当天早上收获的食材。
参观完市场后，回到厨房参加烹饪课程，准备自己的菜肴。学习如何用传统方法制作美味沙拉、素食主菜和甜点。
烹饪之后，就是与大家分享美食的时候了。在品尝瓦哈卡浓郁风味和情怀的同时，共同享用一顿集体大餐。
