Al amanecer disfrutaremos de un desayuno rural, para prepararnos caminar por el bosque durante toda la jornada. Sera una caminata acorde a las características del grupo, el objetivo será ingresar al bosque mientras ascendemos a los montañas que no superan los 2200 mtsnm. La caminata atraviesa senderos angostos por bosques y vegetación selvática, atravesando ríos y pequeñas cascadas. El almuerzo o lunch será provisto en la mañana y a mitad de jornada lo disfrutaremos en medio del bosque o en las alturas disfrutando de los vuelos de los cóndores del lugar. El descenso será otra caminata surcando ríos y arroyos interpretando el paisaje y su importancia biológica. Al regresar a nuestra cabaña disfrutaremos de una infusión caliente con ricos panes artesanales, si es de su agrado nosotros mismos podemos participar de la elaboración de los panes. Tendremos tiempo de descanso o poder realizar la observación de las aves locales. En la noche disfrutaremos de una rica cena y luego descansar.

Al amanecer y luego del desayuno tendremos tiempo de descansar y recorrer el Rio para disfrutar de sus aguas frías y descubrir paisajes únicos contemplando las aves locales como el pato de los torrentes. De regreso al establecimiento disfrutaremos de un rico asado argentina de carne vacuna con ensaladas y verduras de estación. acompañaremos el asado con un vino de la region. Por la tarde nos prepararemos para realizar la ultima caminata hasta nuestro vehículo de apoyo para emprender el regreso a la ciudad de Jujuy. La jornada finaliza aproximadamente a las 6 pm en la ciudad capital.