Esta página es para reservación nuestros cursos especiales de restaurante, no una actividad!!
Yakiniku, Hormona, Filete, Barbacoa
El concepto de desarrollo es “Yakiniku auténtico que incluso los mayoristas de carne querrían visitar”. Esta visión cobra vida en Yakiniku Manno, Tienda Principal. Si bien no nos enfocamos en regiones o marcas específicas de carne de vacuno, visitamos personalmente granjas en todo Japón, seleccionando solo los mejores cortes a simple vista y por gusto, asegurando que cada pieza cumpla con nuestros altos estándares.
A través de este cuidadoso proceso, hemos desarrollado los “Tres Principios de Selección de Carne”:
El linaje del ganado, transmitido del abuelo o bisabuelo.
Un enfoque en las vacas noillas.
Un equilibrio entre la alimentación y el medio ambiente.
Como resultado, nuestra carne magra es increíblemente jugosa, con un punto de fusión bajo, ofreciendo una textura suave y derretida en la boca. Además, nuestras hormonas se producen frescas cada mañana, con una dulzura natural que proviene de ser procesadas justo después de la matanza. Seleccionamos cuidadosamente piezas raras y de alta calidad, con alrededor de 90 cortes diferentes de carne y hormona, cada uno meticulosamente manejado y preparado para adaptarse a las características específicas de cada parte.
Es un proceso que requiere mucho tiempo y mano de obra, ¡pero nunca nos comprometemos! ¡Sin atajos, sin compromisos!
————————————————————-Detalle del curso:
- Surtido de carne magra Wano Wagyu estándar:
Lengua Premium
Carne magra
Karubi (Costilla corta a la parrilla)
Lomón
Falda Steak
Sushi a la brasada de carne magra
Karubi a la brasa (costilla corta a la parrilla) Sushi
- Surtido especial de carne magra Wano Wagyu Premium:
Lengua Premium
Carne Lean Premium (2 tipos)
Premium Karubi (costilla corta a la parrilla)
Lomón Premium
Sushi a la brasada de carne magra
Karubi a la brasa (costilla corta a la parrilla) Sushi
- Surtido especial de carne magra Wano Wagyu Premium:
Lengua Premium
Seleccionar carne magra (2 tipos)
Seleccionar Karubi (Costilla Corta a la Parrilla)
Seleccionar Inicio de sesión
Sushi a la brasada de carne magra
Karubi a la brasa (costilla corta a la parrilla) Sushi
———————————————————————Selección de Condimentos y Formas de Disfrutar de Manno-ya!!
¡Carbón a la parrilla (Suyaki) Recomendado para quien quiera saborear el sabor natural de los ingredientes!
Salsa de soja especial Manno-ya Original
Wasabi rallado
Premium Shichimi (siete especias japonesas)
Sal de Pimienta Sansho
Jengibre Fresco
A la parrilla con Salsa (Tare-yaki) Para aquellos que quieran disfrutar de un delicioso arroz con una salsa especial, ¡esta es la elección!
Clavos de Ajo Domésticos
Yannin-chan (una salsa especial hecha en casa)
Sala-Asada (Shio-yaki) Para aquellos que quieran potenciar la dulzura y saborear el umami de los ingredientes. ¡Disfruta aún más con la Sal Otani de Noto o wasabi fresco!
Wasabi Fresco
Sal de Otani de Noto
